Освен спазмоотпускащото действие на морковите върху сърдечните и кръвоносните съдове, провитамин А облекчава възпалението на бронхите, както и на щитовидната жлеза, помага при проблеми със зрението. Морковите са предпазно и лечебно средство при различни хранителни смущения и неразположения като запек и затлъстяване.

Корените са благоприятно средство в регулирането на мазнините. За лечебните свойства на морковите може да се говори доста и винаги ще има нещо, което сме пропуснали да кажем.

Това оцветяване е в следствие на пигментите на хранителните вещества антоцианини, които са се съдържали в тези моркови.

Витамин А предотвратява преждевременно появяване на бръчките, акне, суха кожа и пигментация.

Морковите се използват и в редица прясно изцедени сокове - както зеленчукови, така и плодови.

Полезна статия на тема сок от моркови може да намерите тук.

Тагове: витамини в морковите морков отглеждане на моркови поливане на моркови сортове моркови събиране на моркови Източник: Практическо зеленчуково производство

Морковите са едни от най-важните и полезни зеленчуци за здравето ни. Това е така, заради високото съдържание на редица витамини и минерали в тях.

Той е сред храните, които са лесни за консумация, тъй като се консумира като лека закуска заедно с ястия и салати.

Изследвания показват, че както пушачите, така и пасивните пушачи е необходимо да приемат храни богати на витамин А, като морковите, за запазване на своето здраве, тъй като канцерогена в цигарения дим, наречен бензо (а) пирен, предизвиква дефицит на витамин морковите А.

Извадете морковите от хладилника и ги измийте точно преди да ги обработите. Необходимо им малко да постоят на стайна температура и след това може да ги използвате.

Предозирането на витамин А е малко вероятно да се случи само поради диета, но може да се дължи на употребата на добавки.

Празник „ЕКО кошница, моля!“ събира в Елхово производители, преработватели и любители на чистите местни храни

Морковите трябва да присъстват в диетата на всеки човек.